Collecte et la récolte

Les principaux fournisseurs de matières premières est la population de la région des Carpates de l’Ukraine (de la région de Lviv, Ivano-Frankivsk région, région de Transcarpathie…). Tous les baies sont collectées dans les montagnes dans des conditions de propreté. Tous les produits sont respectueux de l’environnement (BIO) et répond à toutes les normes européennes de qualité (STANDART ORGANIQUE). Nous organisons immédiatement la collecte, ont leurs cueilleurs nets (fournisseurs avec leurs propres points de collecte), qui vous permet de contrôler et de recevoir de haute qualité, des matières premières amicales et respectueuses de l’environnement – sauvage baies à partir de la phase de préparation et cueilleurs récolte baies dans la forêt. à long terme et relation de confiance avec la population, la disponibilité des propres unités de réfrigération de transport, une logistique organisée et la proximité permet de livrer des baies recueillies plusieurs heures de production. Toutes les matières premières et les produits finis sont nécessaires radiologiques, organoleptiques, physiques, chimiques et contrôle microbiologique. À toutes les étapes de l’achat de matières premières à l’expédition et la livraison des produits finis à l’entrepôt de l’acheteur effectué un contrôle de qualité strict. Les matières premières utilisées sont soigneusement sélectionnés, le tri et le nettoyage de tous les indicateurs

La congélation et le séchage

La congélation est effectuée par «  congélation  » (congélateur). Nous utilisons des équipements européenne pour la congélation de la technologie IQF. Propulsé par IQF (Individual Quick Freezing) produits sont congélation rapide, en gardant toute leur saveur et les qualités saines. Ceci est la seule méthode pour préserver le goût, la couleur, et surtout, la structure et les précieuses substances (vitamines – jusqu’à 90%, oligo-éléments – jusqu’à 100%). Ceci est dû à un refroidissement rapide à environ 40 ° C, dans lequel le produit n’a pas eu le temps de se former de grands cristaux de glace.

Séchage est réalisée sous convective séchage Séchage est effectuée sur l’équipement moderne européen.. Les fruits sont baies , des herbes et des séché champignons tout ou écrasé. Lorsque konvektyvnoy séchage température de la matière ne dépasse pas 50 ° C, fournissant 95% des produits d’épargne de source nutritionnelle.
Notre production est situé en Ukraine, près des montagnes des Carpates lieu de rassemblement qui nous donne une livraison rapide et le traitement de la qualité sans perte.

Produits de nettoyage et de tri

mécanique nettoyage processus se déroule dans des lignes de production modernes de la société MEGA. Pour trier les produits que nous utilisons des équipements modernes pour le traitement au laser et tri optique Sortex. Il donne d’excellents résultats lors du tri des produits par la couleur et la forme du fruits . Tous les équipements et les installations de production sont exposés à un traitement sanitaire et la désinfection, la production d’hygiène comme l’un des principes clés de notre société. Produits emballés dans des cartons de 10 kg, soit 25 kg de papier sur palettes. Les produits finis sont soumis à un contrôle de détecteur de métaux de Cassel.

STOCKAGE

Le produit final est stocké dans des chambres frigorifiques modernes à une distance constante de la température de – 18 ° C à – 22 ° C système de traçabilité des produits « de la forêt au client » peut identifier le produit à tout stade de la production.

entreposage et l’expédition des produits transportés à Lublin, Pologne, avec un centre de logistique et de la ville.. Lviv, Ukraine.

LIVRAISON

La livraison dans toute partie de l’Europe. Nous avons notre propre transport (TIR 20t et 10t TIR) à partir d’unités de réfrigération et de bénéficier de la coopération des entreprises de transport routier de l’Ukraine. Également fournir des services spécialisés de transport par route en maintenant